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冰滴咖啡介紹:



優惠專區它發明於荷蘭,又稱荷蘭式冰咖啡滴濾器,3-4層的玻璃容器架在木座上,擺在門口的玻璃櫥窗裡,壯觀中還帶點神秘的色彩。荷蘭式冰咖啡滴濾器的上層是一個裝水的容器,依容量有500cc到3000cc等型式。

這個容器的底端有一個控制水流量的開關,中間是一段裝咖啡粉的長管。最後就是一個承接咖啡的玻璃壺。使用時將冷開水或冰塊裝入上層的容器內,咖啡粉裝入中間的管子裡,咖啡粉的粗細大約在法式濾壓壺和虹吸式咖啡壺之間。

然後旋開上層容器的開關,讓水一滴一滴的滴下來,水會慢慢的滲透過咖啡粉,然後滴到下層的玻璃壺內。若需調整滴水器開關,大約是3秒鐘兩滴。

冰滴咖啡藉由咖啡本身與水相容性,主要是介由冷凝自然滲透水壓,一點一滴萃取而出。所萃取出的咖啡味道,會依咖啡烘焙程度、水量、水溫、水滴速度、咖啡研磨粗細等因素而改變,而所萃取出來的咖啡也有不同的風味。

咖啡粉百分之百低溫浸透濕潤,萃取出的咖啡口感香濃、滑順、渾厚,令人讚賞;所呈現的風味更是出類拔萃。調節水滴速度,使用冷水慢慢滴漏而成,以攝氏5度低溫,長時間滴漏,讓咖啡原味自然重現。

冰滴式咖啡的優點為不酸澀、不傷胃,因為利用此法製作咖啡,所選用的咖啡豆多為如曼特寧的深焙咖啡豆,由於「淺焙香而酸,深焙苦但濃」因此,冰滴式咖啡不酸。

而選用深焙咖啡豆的另一個原因,冰咖啡製成後會加入冰塊稀釋,因此必須選擇深焙豆來滴濾以免不夠濃郁。



限定◎5人份冰滴咖啡組

◎低溫萃取、保持咖啡原有的自然風味

◎咖啡因低、不酸澀、不傷胃,可保存時間久

◎外型優雅美觀,具有收藏與鑑賞的價值

◎操作簡易,收納方便

◎外型優雅美觀,具有收藏與鑑賞的價值

◎容器採用耐熱玻璃材質,高透視度,咖啡滴落過程一目瞭然

◎長時間低溫萃取,所以不酸澀、不傷胃、可保存時間久,最久可以 保存一星期左右,因是冷水滴漏而成,所以咖啡因也較低

◎藉由冷水自然滲透水壓,用冷水慢慢滴漏而成,以攝氏5度低溫萃取 8小時長時間滴漏,更能萃取出咖啡的香醇原味,進而保持咖啡原有 的自然風味

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商品訊息特點

  • ◎5人份冰滴咖啡組
  • ◎低溫萃取、保持咖啡原有的自然風味
  • ◎咖啡因低、不酸澀、不傷胃,可保存時間久


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(中央社記者李先鳳花蓮縣5日電)花蓮大農大富平地森林園區放眼盡是連綿不絕的森林,也有遼闊草坪,林務局花蓮林管處將在秋風送爽的季節舉辦「平地森林FASHIAU風簫節」活動,邀大家一起來放風箏。

農委會林務局花蓮林區管理處育樂課長紀有亭表示,風簫節活動原本訂在中秋假期舉行,不巧碰上颱風影響延至10月9日舉行;活動以2人1組為單位,採網路報名。

紀有亭說,FASHIAU風簫取自阿美族語,太巴塱阿美族人做的八角風箏,在空中咻咻叫地飛翔。阿美族人7月結束第一期稻作收成之後,經常趁著熱氣旋盤旋的午後,在乾涸的稻田中玩起風箏DIY,族人親子之間融洽互動,畫面溫馨。

漢民族同樣在暑期這段時間,完成第一期稻作之後,也會趁著田間曝曬的空檔,父叔輩裁取田園邊作圍籬的竹材,為子女製作風箏或竹槍玩耍。這樣的親子活動,目前都只留存在長輩的回憶中了。

紀有亭表示,今年以傳統風箏與文化為主軸,延續第一屆的經驗,特別策劃傳統工藝風箏DIY及放飛的「風動大農大富風箏節」第2屆平地森林FASHIAU(風簫)風箏節活動;希望結合部落社區,大家一起參與,同時鼓勵家庭活動,締造園區成為一座多元族群共融、健康共享的所在。1051005



「最好的安卓新手機。」這是《華爾街日報》日前對三星最新手機Note 7的評語。然而僅半個月後,該手機卻因電池起火事件而被召回。三星最新淨利創2年來新高、股價創歷史新高的喜悅,也因此被一掃而空。

Note 7上市5天內預約銷售量即破30萬支,原本三星預估它能延續今年3月上市的S7銷售熱潮,如今電池起火事件恐將讓此希望破滅。雖然至今Note 7不良率不及0.01%,但三星已宣布將召回賣出的145萬支,以及在各國庫存中的105萬支。

彭博引述瑞士信貸等機構預測,召回將使三星付出10億美元代價,占今年全年預估淨利的5%。電池起火事件爆發後,三星市期間限定值一天內蒸發70億美元。

事件爆發前,三星股價今年來上漲超過3成,8月23日股價更創歷史新高,這是它不到1個月內第4次刷新紀錄,其成長動力來自亮眼財報,首要功臣就是今年推出的手機Galaxy S7。

一度上演大復活

轉型三字訣:軟、專、快

研究機構PhoneArena統計,S7自3月推出以來,至6月底止賣出2,600萬支,是今年上半年全球銷量最好的手機。S7大賣,反映的是三星近來的策略轉型:軟、專、快。

「軟」是指三星一改硬體至上思維,改採軟體優先。三星副社長李仁鍾稱,現在軟體不只是硬體的輔助,他認為未來智慧型手機就像遙控器,用來整合電視、冰箱等設備,「吃軟不吃硬」因此成為轉型方向。

第二個轉型策略是「專」,意即專攻少數機型。過去三星採「機海戰術」,如今市場趨緩,2015年提出「機型數量較前一年減少3成」以降低成本。第三個轉型策略是「快」。去年的S6是4月10日發布,今年S7提早至3月11日。

軟、專、快讓三星獲市場青睞,但這次電池起火卻暴露其轉型仍有隱憂,首先就是壓縮成本的代價。

對外有中國急追破盤

比價專利、硬體技術已被趕上

更大挑戰來自中國對手。中國市場近年一直是三星的惡夢。2013年取得中國市占率第一後就逐年下滑,如今已跌出前五名。不只在中國市場,三星在全球也面臨中國對手追趕,全球手機出貨量前10名,7家是中國業者。

中國業者對抗三星的一大武器是專利,在中國智慧型手機市占率第一的華為,去年向世界智財權組織提交近4千項專利,是三星的逾2倍,有「華為第二」之稱的Oppo也走類似路線。《朝鮮日報》引述三星內部人士稱,中國手機業者在CPU、電池等硬體技術「已幾乎趕上韓國企業」。

對內有交叉持股

近親取代專業,責任難釐清

「中國對手」是三星的外在挑戰,「交叉持股」則是制約三星的內部因素。在韓國所有財閥中,以三星的股權結構最複雜。像LG和斗山這兩家財閥,皆由單一控股公司掌管所有子公司,三星卻是子公司間「你泥中有我,我泥中有你」。

交叉持股對三星的代價,一是責任歸屬不清。子公司間互相持股,一人虧損他人分擔,劣質公司因此拖累優質公司。1998年東亞金融風暴席捲韓國,虧損的三星汽車資不抵債,成為集團沉重包袱,交叉持股就是元凶。二是近親取代專業。

一家跨國公司的未來,不取決於經營者優勝劣敗的市場淘汰機制,而繫於繼承者天資,這恐怕將是三星的最大隱憂。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

秋季正值虱目魚盛產季節,第五屆「臺南虱目魚節」結合七股、將軍、北門、安南及學甲等臺南五大虱目魚產區,今(八)日起至十一月五日止的每個週休假日各區接力登場,以濱海產業配合旅遊、體驗、休憩,邀請大家來臺南體驗在地漁村文化的特有風情,並品嚐鮮美、營養、多樣化的在地虱目魚料理。

南市農業局主秘劉正熊及七股莊名豪、將軍、北門、安南、學甲等五區長聯合揭開裝滿漁產的小型探更寮網罟,展現虱目魚、蛤蜊、白蝦等豐盛漁產資源。

劉正熊表示,臺南飼養虱目魚有三百多年歷史,面積、產量和產值均為全國之冠,飼養在無污染沿海地區,採鹹水及低密度等淺坪式養殖,肉質較淡水更結實鮮甜,為讓漁產更具競爭力,市府推動產區整合及農漁產跨業合作,將虱目魚節提升為旗艦型產業活動,創造漁業新價值。

臺南虱目魚由七股公所打頭陣,美食嘉年華會有創意活動表演、海鮮市集、樹子腳虱目魚水餃節萬粒水餃吃免驚、七股七寶饗宴、一日漁夫等。十六日為將軍區將軍優雅鮮味行、廿二日為安平區的虱目安南-鹿耳門生態體驗營,廿三日為北門區井仔腳的虱慕之旅-北門摸魚趣、廿九日為學甲區的虱目魚產業文化巡禮,各區活動各有特色,歡迎全國民眾來體驗臺南漁鄉活力與魅力。

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